Це мед, ферментований і витриманий на спеціальній дубовій щепі типу bourbon — суміші американського та французького дуба.
 
У смаку з’являються фруктові й квіткові ноти, що переходять у м’який деревний профіль: кокос, смажений мигдаль і ваніль.
 
Дуб інтегрований делікатно — він формує структуру напою, не домінуючи над медом, і залишає округлий, насичений післясмак.